中秋節吃柚子由來及減脂注意事項
以前古代中秋節代表家人之間的團圓、賞月為主，文旦的盛產期在8月至10月，但不同品種的柚子採收時機皆不同，如果顏色較綠、表皮摸起來硬硬的，經過辭水的階段，就是放個幾天讓果實消水，果肉會變得更細軟多汁、甜度也會提升。
柚子象徵團圓、吉祥和保佑平安
柚子因外型像月亮，在古代被視為吉祥物，且中秋節月圓人團圓的節日象徵團圓及吉祥。此外，柚子裡面的柚字與「佑」同音，內涵了保佑平安的意味。在中秋節的團圓節日裡，吃柚子給這個家家庭和諧、平安幸福。
減脂瘦身怎麼吃柚子？
柚子屬於低熱量、高纖維的水果，在減脂瘦身中非常適合食用保持身體健康。柚子的熱量以60大卡為一份計算，大約2~3片果肉；一天建議水果攝取2~3份，大約等於4~6片果肉，但有些人習慣邊看電視或聊天邊吃，還是容易一次吃過量。
- 吃之前放在固定的碗內吃完即可：主要放入固定吃完碗內，可以避免太開心時一次吃過量，造成容易有脹氣，可以吃完後起身多活動、補充足夠的水分。
- 不建議跟咖啡或茶一起吃：咖啡或茶含有的咖啡因與柚子一起食用會降低咖啡因代謝的速度，可以多攝取白開水加強身體代謝。
- 怕冷、易腹瀉或胃食道逆流的人少吃：柚子本身偏涼，有刺激胃酸分泌，易冷、易腹瀉或胃食食道逆流的人少吃。
- 糖尿病及腎臟病患者須評估：糖尿病患者會限制每天攝取２份即可，避免血糖控制不佳；腎臟病患者主要因鉀跟磷含量高問題，身體無法正常代謝有高血鉀及高血磷出現。
- 某些藥物容易使藥物代謝減慢：柚子與某些藥物一起服用產生交互作用，可能在食用前需要諮詢營養師、醫師或藥師確認，如降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑、某些安眠劑與抗憂鬱藥等。
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中秋節吃烤肉由來及減脂注意事項
中秋節吃烤肉特別受到台灣年輕人的歡迎，即使近年內提昌環境意識，為了滿足節慶烤肉的需求會改到去餐廳或無煙室外烤肉。烤肉的肉品選擇瘦肉、多蔬菜、少用調味料就是減脂瘦身的需要遵守的原則，盡量減少高油脂及高熱量的食物，聚餐後記得多加強運動頻率即可。
中秋節吃烤肉因醬油打起知名度
中秋節吃烤肉並非是古代傳統習俗，原本是由一家知名醬油公司在１９８０年代在廣告上宣傳一家烤肉萬家香，受到廣大民眾的歡迎，於是漸漸地不論是中秋節或其他節慶，只要是家庭聚會都會有烤肉活動出現，增加美味及樂趣。
減脂瘦身怎麼吃烤肉？
對於減脂瘦身的人來說烤肉大餐是一種挑戰，往往伴隨著高熱量及高脂肪，但只要記住三大原則也可以吃得健康。
- 選擇低脂瘦肉為主：低脂的豆魚肉蛋類會是減脂瘦身的好選擇，如雞胸肉、菲力、魚肉等，避免肥肉及加工食品。
- 多補充蔬果及水分：可以多準備蔬果類增加飽足感，不僅熱量低，含有的植化素還可以幫助身體抵抗自由基；水分可促進身體新陳代謝。
- 少用高鹽高糖的調味料：可以多應用辛香料增加食材的風味，如低鹽醬油、檸檬汁、孜然調味，避免使用高鹽高糖的調味料，吃進過多的鈉含量。
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中秋節吃月餅由來及減脂注意事項
中秋節吃月餅是不可或缺的傳統節日習俗，其流傳的歷史源遠流長。但在減脂瘦身的人士要怎麼吃的健康又有參與感，就需要注意各種月餅的份量、食用的時機及挑選低糖相對熱量低的月餅。
月餅本來是傳遞消息反抗用的
月餅的由來追朔到元朝，朱元璋想要攻打元朝蒙古人，並由明朝第一謀士劉伯溫出謀，散布瘟疫謠言，引誘民眾購買月餅避禍。民眾買了月餅發現藏著「八月十五夜起義」紙條，成功集體集結推翻元朝。因此留下了每年八月十五吃月餅的習俗，並賦予月餅「團圓餅」之美名。
減脂瘦身怎麼吃月餅？
中秋節吃月餅對於減脂瘦身的人是一大挑戰，只要注意食用份量、挑選低糖低脂月餅、分食分享、下一正餐低油烹調這三大原則讓你邊吃邊瘦。
- 食用份量：月餅小小一顆的熱量竟然將近三碗白飯的熱量，會建議每次食用四分之一至二分之一即可，避免一次攝取過多的熱量。
- 挑選低糖低脂月餅：可以從營養標示挑選出低糖低脂月餅，目前市面上低糖月餅將果糖換成天然麥芽糖醇，將精製糖量降低許多，或詢問店家是否使用健康油脂。
- 分食分享：一個月餅可以多人分享吃，同時可少量品嘗到更多口味。
- 下一正餐低油烹調：如果當天有吃到月餅，可以下一餐的主食減半並搭配低油烹調的菜色來替換。
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提醒大家中秋節吃柚子、烤肉及月餅，只要注意食用份量和飲食搭配，減脂瘦身人士也能享受中秋佳節美食，同時保持健康的生活方式。祝大家度過一個快樂又健康的中秋節！
